Sayfalar

▼

Ay Çöreği

2 gün önce misafirlerim için yaptığım kurabiyeleri nasıl değerlendireceğimi düşünürken Betül'ün ay çöreklerini yapmaya karar verdim. Sonuçtan o kadar memnun kaldım ki bundan sonra kurabiyeleri hep fazla yapıp ay çöreği için değerlendirmeye karar verdim.
Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 50 gr tereyağ (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Aalabildiği kadar un
İçi için:
  • Artan kurabiye,bisküvi,kek vs.
  • Kuru üzüm
  • Ceviz
  • Tarçın
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • Islatmak için süt yada su
  • Kakao
Yapılışı: Hamur için gereken malzemeler yoğurulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Bu hamurun en güzel tarafı mayalanmasını beklememektir. İçi için tüm malzemeler karıştırılır, yarım su bardağı kadar ılık süt ilave edilip hafif ele yapışan bir harç elde edilir. Bu harçtan ortalama 10 cm uzunluğunda rulolar hazırlanır. Dolaptaki hamur çıkarılıp ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp merdane ile açılır. İçine hazırlanan harç konulur. Rulo biçiminde sarılıp ay şekli verilir. Harcın ve hamurun aynı boyutta olmasına dikkat ediniz. Üzerine yumurta sarısı sürülür, ceviz yada badem serpilir ve fırına sürülür. Ben bir kısmını yumurta beyazı ve toz şekere batırarak yaptım ve oldukça güzel oldu. Afiyet olsun.


zaman:

26 yorum:

  1. Adsız11/27/2006 10:51:00 ÖS

    Arzu cum ;
    ellerine sağlık...pastahanelerde satılanlar gibi olmuş aynı...çocukluğumdan beri bayılırım ay çöreğine ,çayın yanına bir tane alabilirim hemen :)

    sevgiler...
    Nilay
     

    nilay

    YanıtlaSil
  2. Adsız11/28/2006 09:12:00 ÖÖ

    Arzu bu tarifi bende Betül'de görmüştüm. Gerçekten onun dediği gibi temizlik kyrabiyeleri olmuş. Ellerine sağlık nefis görünüyorlar. Gerçekten evde yenilmeyen şeyleri değerlendirmek için güzel bir tarif,
    sevgiler Ebru 

    Ebru

    YanıtlaSil
  3. Adsız11/28/2006 11:51:00 ÖÖ

    Arzucum ayçöreğin harika olmuş. resmide çok parlak ve güzel çıkmış insanın canı çekiyor. evde kalan kurabiyeleri değerlendirmek açısındanda çok güzel bir tarif. 

    hesna

    YanıtlaSil
  4. Adsız11/28/2006 12:21:00 ÖS

    Arzu hanım çöreğiniz çok değişik. Tadı eminim güzeldir. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler. 

    Rabia

    YanıtlaSil
  5. Adsız11/28/2006 04:22:00 ÖS

    Merhaba, Arzu. Aycoregi sevenler klubune hosgeldin :) Gayet guzel gorunuyorlar. Geri donusum coregi, suc kapatma veya temizlik coregi, adina yapilacak eklemeler sonsuz.. 

    Betul

    YanıtlaSil
  6. Adsız11/28/2006 05:35:00 ÖS

    Arzu'cum,
    Canım benim harika olmuş ay çöreklerin ellerine sağlık tatlım.Üzerleri şekerli olanların görüntüleri de ayrıc a hoş olmuş.Afiyetler olsun şekerim..

    Sana ve ailene mutlu bir hafta diliyorum..Sevgiyle kalın. 

    damak tad

    YanıtlaSil
  7. Adsız11/28/2006 07:55:00 ÖS

    Arzucuğum ben de eklemiştim ay çöreklerini bloguma. Betül sayesinde tarif ilgimi çekmişti. Ellerine sağlık. 

    Behiye

    YanıtlaSil
  8. Adsız11/28/2006 08:02:00 ÖS

    Arzucugum sımdı bakınca gordum zaten denemek ıstedıgını yazmıssın bana, ben unutmusum:( Ben de birsey artsa da yapsam yine diye bakıyorum:) 

    Behiye

    YanıtlaSil
  9. Adsız11/29/2006 04:30:00 ÖÖ

    Cok lezzetli gorunuyorlar, ellerine saglik arzu'cum.sevgilerimle 

    umran

    YanıtlaSil
  10. Adsız11/29/2006 08:28:00 ÖÖ

    Nilaycım nedemek tabiki alabilirsin bende eskiden beri çok severim ay çöreğini..sevgiler

    Ebrucum gerçekten hem temizlik hemde keyif kurabiyeler,iykide yapmışım sevgiler...

    Hesnacım teşekkürler bence sende dene pişman olmazsın canım sevgiler...

    Rabiacım inan görüntüsü kadar tadı da nefis..

    Betülcüm merhaba ,hoşbulduk..Klubünüze katıldığım için çok mutluyum,tarifinden çok memnun kaldım oyüzden öncelikle sana çok teşekkür etmek istiyorum.Adı her ne olursa olsun tadı enfesti,seninde ellerine sağlık sevgiler...

    Gülcüm sana sıcacık limonlu bir çayın yanında ikram edeyimde çabuk iyleş arkadaşım,özellikle şekerli olanlardan..Ben herzaman pastanelerde şekerli olanlarını tercih ederdim oyüzden böyle bir deneme yaptım iyiki de yapmışım..Bende sana ve ev halkına güzel ve sağlıklı günler diliyorum canım sevgiler...

    Behiyecim sende gördüğümde de bayılmıştım zaten bu çöreklere,artık birşeyler artmasını beklemem herhalde özellikle bolbol kurabiye yaparım bu çörekler için sevgiler...

    Ümrancım çok teşekkürler canım sevgiyle kal..


     

    armeda

    YanıtlaSil
  11. Adsız11/29/2006 02:13:00 ÖS

    Merhaba canım ay çöreklerin harika görünüyor ben en çok üstü şekerli olanını sevdim. Ellerine sağlık.
    Hoşça kal.
     

    Perihan

    YanıtlaSil
  12. Adsız11/30/2006 06:31:00 ÖÖ

    Arzu cnm sen neden bir pastane acmiyorsun...burada heder olmasin trifler..degerlenmeli kesinlikle...operim cnm.gulenay 

    gulenay

    YanıtlaSil
  13. Adsız11/30/2006 06:32:00 ÖÖ

    Arzu cnm sen neden bir pastane acmiyorsun...burada heder olmasin trifler..degerlenmeli kesinlikle...operim cnm.gulenay 

    gulenay

    YanıtlaSil
  14. Adsız11/30/2006 11:00:00 ÖÖ

    Sevgili Arzu,ne güzel,ne lezzetli bir o kadar da mütavazı bir çörektir bu.Eline sağlık.Betülün de tabi..
    Sevgiyle,nanelimon 

    Münevver

    YanıtlaSil
  15. Adsız11/30/2006 08:36:00 ÖS

    Arzucugum, ellerine saglik eminim tadlari da goruntuleri kadar guzel olmustur. Sevgilerimle 

    nezaket

    YanıtlaSil
  16. Adsız11/30/2006 11:13:00 ÖS

    Ya sirf bu aycoregini yapmak icin kurabiye yapip bayatlaticam, cok fena kanima girdiniz :) resimler dayanilacak gibi degil. 

    Acalya

    YanıtlaSil
  17. Adsız12/01/2006 11:12:00 ÖÖ

    Tadı da görüntüsü kadar harika. Ellerinize sağlık. Bunu eklemek istedim, dün akşam yediğim ay çöreklerinizin tadı damağımda kaldı. Yeni tariflerinizi de merakla bekliyorum.  

    Şükriye

    YanıtlaSil
  18. Adsız12/01/2006 08:44:00 ÖS

    Arzu'cum ne de güzel görünüyorlar. Ben de denemek isterim. Ama önce kurabiye yapmak gerekiyor!..
    eline sağlık 

    hülya yılmaz

    YanıtlaSil
  19. Adsız12/04/2006 12:28:00 ÖÖ

    Arzu
    sen ne güzel seyler yapmissin böyle. Herkesin sevebilecegi aycörekleri.. ellerine saglik canim
    suna 

    suna

    YanıtlaSil
  20. Adsız12/04/2006 08:05:00 ÖS

    Canım benim uzun bir aradan sonra tekrar merhaba ben görmeyeli neler neler yapmışsın sen ay çöreklerinde senin gibi parlıyorlar hepside çok nefis görünüyor ellerine sağlık.Bu arada Ardanın son halini gördüm çok yakışıklı bir çoçuk olmuş sana benzettim biraz.Sizi çok ama çok öpüyorum. 

    ilknur

    YanıtlaSil
  21. Adsız12/05/2006 07:39:00 ÖS

    harika görünüyor ay çöreği.hazır gibi valla :)ellerine sağlık.

    seda
    tarifname.blogspot.com 

    seda

    YanıtlaSil
  22. Adsız12/06/2006 08:53:00 ÖS

    ablacığım ya harika görünüyor ama şimdi acayip canım çekti nasıl yapcam ben şimid bunu sen bir harikasın ellerine sağlık kendine iyi bak öpüyorumm 

    derya

    YanıtlaSil
  23. Adsız12/07/2006 10:43:00 ÖÖ

    ne güzel şeyler yapmışsın Arzucuğum ellerine sağlık. gözlerim bayram etti. sevgiler 

    sevdamavisi

    YanıtlaSil
  24. Adsız12/07/2006 06:45:00 ÖS

    Iyi aksamlar Arzucum,
    Cok güzel seyler yapmissin ellerine saglik. 25 araliktaki YE#ÖZEL yilbasi mönüsü etkinligine bekliyorum. Banner sayfamda sag alt kösede. Sevgiler Sonia... 

    sonia

    YanıtlaSil
  25. Adsız12/08/2006 12:51:00 ÖS

    her zamanki gibi harika görünüyor arzu, eline sağlık. ya keşke biraz da bana bulaşsa şu hamaratlık :) ne güzel olurdu ;) 

    bujene

    YanıtlaSil
  26. Adsız11/04/2007 04:08:00 ÖS

    ay çöreğini,keyif dilimleri vepeynirli kıtırlarını bende denedim çok beğendim.hele keyif dilimlerine bayıldım harikaydılar.tariflerinin devamını sabırsızlıkla bekliyorum saynur

    YanıtlaSil

Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.