Ve... Arda Birinci Oldu....

Bu hafta sonu biraz gecikmelide olsa oğluşumun doğum gününü kutladık. Özellikle ilk yaş günü olması sebebiyle kızımda olduğu gibi kalabalık bir arkadaş gurubu ile kutlamak istiyorduk fakat imkanlar buna elvermedi. Birkaç dostumuzun ancak katılabildiği sade bir yaş günü oldu. Aslında pasta yapmak için günler öncesinden planlar yapmış, farklı menüler düşünmüştüm ama kısmet olmadı. İnşallah seneye telafi edeceğim tatlı oğluşum...Sen bu sene için beni affet. Seni çook seviyoruz, iyiki varsın, iyiki doğmuşsun bitanem..
Malzemeler:
Kek İçin:
8 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 subardağı şeker
1/2 çay bardağı portakal suyu
1/2 subardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Arasına sürmek için hazır pasta kreması,üzeri için kremşanti.

Yapılışı:
Yumurtaların sarıları ve akları ayrılır. Mikser ile önce yumurtaların akı toz şekerin yarısı ile kar gibi olup sertleşene kadar çırpılır. Daha sonra ayrı bir kapta kalan şekerin yarısı ile yumurta sarıları çırpılır. Büyük bir kapata hazırlanan yumurta akları ve sarıları tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Karıştırılırken yumurta akının sönmemesine dikkat etmeli ve fazla karıştırılmamalıdır. Portakal suyunuda ilave ettikten sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlı kağıt serimiş dikdörtgen fırın tepsisine dökülüp pişirilir. Kek soğuduktan sonra resimde görüldüğü gibi üç parçaya böldüm ve 1 şeklini oluşturdum. Fazla zamanım olmadığı için hazır pasta kreması ve kremşanti kullandım. Her bir parçayı ortadan kesip aralarına pasta kreması, çikolata parçaları koydum. Hepsini birleştirdikten sonra kremşanti ile süsledim..Eritilmiş çikolata ile de ismini yazdım.