ArMeda: Şubat 2014

Bu günlerde sıkça yaptığım, misafirlerimin de çok beğenerek yediği un kurabiyesi tadın da güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Deneyenler eminim çok beğenecekler. Şimdiden AFİYET OLSUN...

MALZEMELER:

250 gr. Oda sıcaklığında Tereyağı (Margarin)

1 Yumurta

1,5 Kahve fincanı pudra şekeri

2 Su bardağı nişasta

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Aldığı kadar un

İçi için: 200 gr. Sade tahin helvası

Üzeri için: Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. İç harcı için helvayı çatal yardımıyla ezip, cevizden biraz büyük yaptığımız bezelerin ortalarına koyup sıkıca kapatıyoruz. Fırın tepsisine koyduğumuz kurabiyelerin üzerlerine bıçakla çok derin olmayan artı şeklinde kesikler yapıp pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz ılık iken pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz....

ŞEKER HAMURLU BEBEK KURABİYELERİ

Kısa bir aradan sonra tekrar merhabalar...Bu ara zarfında şubat tatili fırsat bilerek Adapazarı'na sevgili kardeşim Duygu'yu ve prensesimiz Ceylin'i ziyarete gittik. Bütün bir aile keyifli bir tatil geçirdik. Bu tatil süresi içerisinde Ceylin'imiz için düzenlediğimiz mevlüt törenine bebek kurabiyeleri hazırladık. Mevlüt törenleri ve yeni doğan bebek partilerinde yapmak isteyenlere, fikir olması amacı ile kurabiyelerin tarifini paylaşmak istedim.Süslemesini sizin zevkinize bırakıyorum.

Deneyenlere Afiyet Olsun.

MALZEMELER:

250 gr Tereyağ

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Yumurta

1 Çay kaşığı tarçın

1 Paket vanilya

3,5-4 Su bardağı un

HAZIRLANIŞI:

Oda ısısındaki tereyağını ve diğer malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu streç filmle sararak yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan her seferinde bir kurabiye çıkacak kadar parçalar alalım. Aldığımız parçalardan orta kalınlıkta bir hamur açalım. Bu şekilde yaklaşık 20 tane kurabiyemiz olacak. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi koyalım ve kabarmaması için üzerlerini kürdanla delelim. Üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Hazır aldığımız şeker hamurunu açalım ve kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla aynı şekilde keselim. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerini hafifçe ıslatarak şeker hamurunu yerleştirelim. Bundan sonraki süsleme aşamalarını sizin yaratıcılığınıza bırakıyorum...