OREOLU CHESEECAKE

  Oreo bisküvisi son günlerde kızımın dilinden düşmez oldu.Oldukça lezzetli olan bu bisküviyle chesecake yaptım.Kızımdan tam not aldı.Oreo sevenler mutlaka deneyin derim...

MALZEMELER:
Tabanı için:
2 paket Oreo biküvi
70 gr tereyağı

Dolgusu için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
500 gr labne peyniri
1 paket vanilya
6-7 adet oreo bisküvi

 HAZIRLANIŞI:

  İlk önce oreolarınızı rondodan un gibi olana kadar çekip ve eritilmiş 75 gr.tereyağı ile karıştırıyoruz. Sonrada yağlı kağıtla kapladığımız kelepçeli kalıbın içine koyup,kaşıkla iyice bastırarak cheesecakeimizin tabanını hazırlıyoruz.Buzdolabına koyup 10 dakika soğutuyoruz.ilk önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra diğer malzemeleride ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.İçerisine oreoları elimizle kırarak karıştırdıktan sonra harcımızı dolaptan çıkardığımız tabanımızın üzerine döküyoruz.
   Cheesecake'imizi 160 derecelik fırında ortalama 50-55 dk kadar pişiriyoruz.Pişerken kekimizin çatlamaması için fırına ısıya dayanıklı su dolu bir kap oymayı unutmuyoruz..
    Cheesecake soğuduktan sonra kremayla ve mini oreolarla süsleyebilirsiniz.
Not:Oreo bulamayanlar bu tarifi negro bisküvi ilede yapabilirler.
 AFİYET OLSUN...

DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ

   
Geçtiğimiz günlerde canım oğluşumun Arda'mın doğum gününü kutladık.Nasılda hızla büyüyorlar.İyiki doğdun iyiki varsın karagözlüm..


Oğluşumun isteği üzerine hazırladığım Dinazor Dişsizin Pastası..

Çocukların bayılarak yediği sevimli Marshmallow lar..


Patates püresinden farecikler..
Çıtır sosisler..
Bunlarda canım oğlumun arkadaşları için hazırladığımız hediyeler...



ÇİKOLATALI MUZLAR

    Hemen hemen herkezin çok severek yediği muzu birde böyle yemeye ne dersiniz ? Yapımı çok basit ama yemesi de  okadar güzel.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim,şimdiden afiyet olsun..



Yapılışı:Muzlarınızı benmari usulu erittiğiniz bitter çikolatayla kaplıyorsunuz ve yine benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile süslüyorsunuz..Çikolatalarınız donduktan sonrada afiyetle yiyorsunuz işte bukadar basit..Dilerseniz muzlarınızı kalın dilimler halinde keserekte aynı işlemi yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun..


TAHİN HELVALI KURABİYE

 Bu günlerde sıkça yaptığım, misafirlerimin de çok beğenerek yediği un kurabiyesi tadın da güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Deneyenler eminim çok beğenecekler. Şimdiden AFİYET OLSUN...
 

MALZEMELER:
250 gr. Oda sıcaklığında Tereyağı (Margarin)
1 Yumurta
1,5 Kahve fincanı pudra şekeri
2 Su bardağı nişasta
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un

İçi için: 200 gr. Sade tahin helvası
Üzeri için: Pudra şekeri


HAZIRLANIŞI:
  Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. İç harcı için helvayı çatal yardımıyla ezip, cevizden biraz büyük yaptığımız bezelerin ortalarına koyup sıkıca kapatıyoruz. Fırın tepsisine koyduğumuz kurabiyelerin üzerlerine bıçakla çok derin olmayan artı şeklinde kesikler yapıp pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz ılık iken pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz....


ŞEKER HAMURLU BEBEK KURABİYELERİ


ŞEKER HAMURLU BEBEK KURABİYELERİ

   Kısa bir aradan sonra tekrar merhabalar...Bu ara zarfında şubat tatili fırsat bilerek Adapazarı'na sevgili kardeşim Duygu'yu ve prensesimiz Ceylin'i ziyarete gittik. Bütün bir aile keyifli bir tatil geçirdik. Bu tatil süresi içerisinde Ceylin'imiz için düzenlediğimiz mevlüt törenine bebek kurabiyeleri hazırladık. Mevlüt törenleri ve yeni doğan bebek partilerinde yapmak isteyenlere, fikir olması amacı ile kurabiyelerin tarifini  paylaşmak istedim.Süslemesini sizin zevkinize bırakıyorum.
Deneyenlere Afiyet Olsun.


MALZEMELER: 

250 gr Tereyağ
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Yumurta
1 Çay kaşığı tarçın
1 Paket vanilya 
3,5-4 Su bardağı un

HAZIRLANIŞI:

Oda ısısındaki tereyağını ve diğer malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu streç filmle sararak yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan her seferinde bir kurabiye çıkacak kadar parçalar  alalım. Aldığımız parçalardan  orta kalınlıkta bir hamur açalım. Bu şekilde yaklaşık 20 tane kurabiyemiz olacak. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi koyalım ve kabarmaması için üzerlerini kürdanla delelim. Üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Hazır aldığımız şeker hamurunu açalım ve kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla aynı şekilde keselim. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerini hafifçe ıslatarak şeker hamurunu yerleştirelim. Bundan sonraki süsleme aşamalarını sizin yaratıcılığınıza bırakıyorum...


Badi şeklindeki kurabiyelerimiz...


Eldiven şeklindeki kurabiyelerimiz...


Biberon şeklindeki kurabiyelerimiz...


Ayak şeklindeki kurabiyelerimiz...


Sevgili kardeşimin bizler için hazırlattığı sürpriz yaka kartları....


Bunlar da; bu mutlu günümüzde bizleri yalnız bırakmayan değerli dostlarımız için hediyelerimiz...

BAL KABAKLI BÖREK

Bugün sevgili arkadaşım Özgür'ün yaptığı, benimde çok beğendiğim böreklerin tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Deneyenlere kolay gelsin..


MALZEMELER:
4 Adet yufka
1 Adet balkabağının yarısı
3-4 Yemek kaşığı toz şeker
1 Çay kaşığı karabiber
Bir tutam tuz
1 Su bardağı süt
Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI:
Bal kabağımızı rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Üzerine toz şekerimizi serpiyoruz. Şeker miktarı kabağın tatlılığına göre değişebilir. Kabakları ölene kadar kavuruyoruz. Karabiber ve tuzumuzu da ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Yufkalarımızı dörde bölüyoruz. Geniş kısımlarına kabaklı içimizden koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz. Üst kısımlarını süte batırıp fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çok az sıvı yağ gezdiriyoruz. Pişirdiğimiz böreklerin üzerine soğuyunca pudra şekeri eliyoruz. Afiyet olsun..

PALYAÇO CUPCAKE


Tarifini Sevgili Ufuk'ta gördüğüm ve çocukların bayılarak yediği bu sevimli cupcake'leri geçen sene oğlumun doğumgünü için hazırlamıştım. Doğum gününe palyaço çağıramamıştım, onun yerine ben palyaço yaptım. Sizde  doğum günü için eğlenceli bir tarif arıyorsanız mutlaka bu keki deneyin. Tarifi sevgili Ufuk'ta bulabilirsiniz. Afiyet olsun.

PEYNİRLİ POĞAÇA

Yepyeni bir yıldan herkeze merhaba..Bu gün sizlere çay saatine yakışacağını düşündüğüm bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Deneyenlere afiyet olsun..


MALZEMELER:
125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
1 Paket kabartmatozu
3 Subardağı kadar un
Üzeri için bir yumurtanın sarısı
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz


YAPILIŞI:
Unu bir kabın içine eleyip,ortasını havuz gibi açın.Tüm malzemeyi ekleyip yoğurun. Hamurun üçte ikisini ayırın. Kalan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri elinizle veya merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın.İç harcı koyduktan sonra oval olacak şekilde sıkıca kapatın. Ayırdığınız hamurdan uzun burgular yapın. Poğaçaların kapattığınız ağız kısımlarına yumurta beyazı sürüp burguları yapıştırın. Hazırladığınız pağaçalara yumurta sarısı sürüp pişirin.Afiyet olsun..



HELLİM PEYNİRLİ SALATA

Ailecek çok sevdiğimiz ve misafirlerimizede zevkle ikram ettiğimiz lezzetli bir salata tarifini paylaşmak istiyorum..Umarım denersiniz...


MALZEMELER:
Bir küçük demet marul
Bir demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 küçük kutu konserve meksika fasülyesi
1 küçük kutu konserve mantar.
1 adet havuç
1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin
1 kase haşlanmış mısır
1 paket hellim peyniri

SOSU İÇİN:
Zeytin yağı
Tuz
Limon

HAZIRLANIŞI:
Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın. Mantarları ve havuçlarıda dilimleyin. Diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Hellim peynirlerini dilimleyip yağsız teflon bir tavada arkalı önlü kızartın. Soğuyunca salatanın üzerine yerleştirin. Sosun malzemelerini birkapta karıştırın ve servis etmeden kısa bir süre önce salatanızın üzerine gezdirin...Afiyet olsun..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...