ARMUTLU TATLI

.......
Malzemeler(2 kişilik) :

1 adet armut
4 adet milföy hamuru
2 küçük parça çikolata
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Armutlar soyularak diklemesine ikiye kesilir.Çekirdekleri çıkarılıp kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Milföy hamurlarının iki tanesi üstüste konulur. Armutlardan biri hamurun üstüne koyularak etrafında 2 cm kalacak şekilde kesilir. Armutun çekirdeklerinin çıkarıldığı yere çikolata koyulup tekrar hamurun üzerine yerleştirilir. Kenarlardan kalan hamurla yaprak ve sap yapılır. Kalan iki hamuralada aynı işlem yapılır. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür, kızarana kadar fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri,kakao serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun

Kakaolu Kek





















    Malzemeler:
     

    3 yumurta
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    2 yemek kaşığı kakao
    Yaklaşık 3 Su bardağı un(alabildği kadar)


















    Yapılışı:
     

    Yumurtalar ve şeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağda ilave edilip çırpmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya elenerek ilave edilir ve çırpmaya tahta kaşık ile devam edilir. Hamur ikiye bölünür yarısına kakao eklenir. Yağlanmış ve unlanmış fırın kabına tam ortasına 1 kaşık beyaz hamurdan koyuluronun tam üstüne 1 kaşık kakaolu hamur koyulur, bu işlem hamurlar bitene kadar devam eder. 170 derecede 30-40 dakika kabarıp üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.



















     KEK CANAVARI...

Vişneli mini kekler

  • ....... Malzemeler:
    1 su bardağı çekirdeksiz vişne
    3 yumurta
    1,5 subardağı toz şeker
    50 gr margarin
    1 subardağı süt kreması
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    3 subardağı un


    Yapılışı:Mikser yardımı ile önce yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra oda sıcaklığındaki margarin ve krema ilave edilir. Son olarak un, kabartma tozu vanilya ve vişneler ilave edilir ancak karıştırmaya tahta kaşıkla devam edilir. Yağlanmış kalıplara döklür 175 derecede kabarıp üzreri kızarana kadar pişirilir. Arzu ederseniz veyveli sos yada pudra şekeri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Haftasonu kahvaltınız için 2 seçenek

.
  • .
  • .
  • .
  • .
  • ..
  • .
  • .
  • .
  • Hamur Kızartması..
    Malzemeler:
    1 yumurta
    1 çay bardağı süt
    1 çay bardağı yoğurt
    1 kabartma tozu
    tuz
    alabildiği kadar un
    Kızartmak için sıvıyağ

    Yapılışı: Malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur tezgahta çok ince olmayacak şekilde açılır. Hamurdan kareler yada dikdörtgenler kesilerek kızgın yağda kızartılır.



















    .
.
.
.
..
.
.
  • Hellim peynirli biber kızartması:
    Malzemeler:
    4-5 adet çarliston biber
    1 çaybardağı rendelenmiş hellim peyniri
    maydanoz

    .
.
.
.
.
.
.
..
.
Pane malzemesi:
1 yumurta
1 çaybardağı un
1 çaybardağı galeta unu
1 çaybardağı mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Biberler 2-3 dakika kaynamış suda bekletilir. Suyunu süzüp kurulanan biberler ortasından kesilir. Çekirdekleri temizlenir, rendelenmiş peynir ve maydanoz karışımı ile doldurulur. Biberler önnce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır unu ve galeta unu karışımına bulanarak kızgın yağda kızartılır. Arzu ederseniz üzerine sarımsak,domates,kekik ve maydanozdan hazırlanmış sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Dalyan Köfte

Eşimin çok sevdiği bir yemektir dalyan köfte ..Uzun zamandır yapmadığımı fakettim, daha doğrusu farkettirildim(eşim tarafından). Ne pişireyim diye düşünürken iyibir fikir oldu doğrusu..Tarifi yazmak benim için çok zor oldu çünkü ben belirli bir ölçü kullanmadım. Tahmini 500-750 gr koymaya köfte baharatları,1 yumurta ve bayat ekmek içi karıştırarak köftemi hazırladım.Yağlı kağıda 1 parmak kalınlığında iyice yaydım. içine haşlanmış 2 adet yumurtayı ortadan keserek yanyana sıraladım, haşlanmış bezelye ve havuç dökerek yağlı kagıt sayesinde sıkı bir rulo yaptım. üzerine 1 yemek kaşığı salçayı sıvıyağ ve çok az su ile karıştırıp sürdüm. Önceden ısıttığımm fırında pişirdim. (Tam olarak soğumadan dilimleyerek servis yapabilirsiniz.)Afiyet olsun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...