Eşimin çok sevdiği bir yemektir dalyan köfte ..Uzun zamandır yapmadığımı fakettim, daha doğrusu farkettirildim(eşim tarafından). Ne pişireyim diye düşünürken iyibir fikir oldu doğrusu..Tarifi yazmak benim için çok zor oldu çünkü ben belirli bir ölçü kullanmadım. Tahmini 500-750 gr koymaya köfte baharatları,1 yumurta ve bayat ekmek içi karıştırarak köftemi
hazırladım.Yağlı kağıda 1 parmak kalınlığında iyice yaydım. içine haşlanmış 2 adet yumurtayı ortadan keserek yanyana sıraladım, haşlanmış bezelye ve havuç dökerek yağlı kagıt sayesinde sıkı bir rulo yaptım. üzerine 1 yemek kaşığı salçayı sıvıyağ ve çok az su ile karıştırıp sürdüm. Önceden ısıttığımm fırında pişirdim. (Tam olarak soğumadan dilimleyerek servis yapabilirsiniz.)Afiyet olsun
17 yorum:
Arzucum Selam.
�adei ziyaretinin iadesini yapmaya geldim :)
Ben bu yeme�i yapm��t�m, ad�n�n dalyan k�fte oldu�unu bilmeden!! �yi hat�rlatt�n, ben de yapay�m bir ara, ger�ekten �ok lezzetli oluyor.
Ellerine sa�l�k.
Sevgiler,
selin (www.selincaglayan.com)
Arzucum �ok g�zel olmu� ben de severim k�fte �e�itlerinin hepsini.. Dalyan k�fte de ne zamand�r yapmam��t�m...
Ellerine sa�l�k... Sevgiler
Selincim,Nil�fercim �ok te�ekk�rler..Sevgiler..
bu ne g�zel bir sunum:)..
bu g�zellik kar��s�nda yorum yazmamak m�mk�nm�.Ak�ama ne yapaca��m diye d���nmekten kurtard���n�z i�in te�ekk�
Merhabalar Arzu Han�m.Ben dalyan k�fteyi s�rekli yap�yorum ger�ekten �ok g�zel oluyor.Sizin servis �ekliniz �ok g�zel olmu�.
Benimde yapt���m tariflerden biridir dalyan k�fte.Ama ev halk� yumurta istemedi�i i�in ben genelde bezelye ve havu� kullan�yorum.elinize sa�l�
Sevgili Arzu dalyan k�fteyi hat�rlatt�n bana, ne zamand�r yapm�yordum ,harika g�r�n�yor,sevgiler Sihirliboncuk.
Sevgili Arzu,
Sofra d�zenin ve ikram �eklin o kadar g�zelki,misafirim gelse veya kendimiz i�in de olsa hep senin sofralar�n� hat�rl�yorum �yle haz�rl�yorum sofram�..
Sofrandan,evinden bereket,huzur ve mutluluk eksik olmas�n...
Ecemsu
Arzucugum, dalyan kofte guzel gorunuyor ellerine saglik. Ama ben asil su kadayif dolmasi'ndan!! istiyorum. Oyle guzel gorunduku gozume. Cok opuyorum seni.
H�lya han�m �ok te�ekk�rler
Melisa,ayla,sudenaz �ok te�ekk�rler..
Siyainci ho�geldin te�ekk�rler...
Ecemsu ho�geldin g�zel yorumun i�in �ok te�ekk�rler seninde evin huzur,mutluluk,bereketle dolsun...
Nezaketcim merhaba ke�ke ikram edebilsem can�m..Te�ekk�rler..
Hepinize sevgilerimi g�nderiyorum....
Arkada??m siteni yeni ke?vettim tariflerin hepsi bir birinden g?zel ellerine sa?l?k art?k herg?n misafirin olacam
?zlem aktik
nefis bir yemek hayatım.. yüreğine saglık, şiir gibi olmuş hele o yumurta yok mu ortasında beni bitirdi.. dalyan gibi köfte tarifine sütün gibi yemekler ekleme dileğiyle canım..
murat can
bacılar elinize saglık yegenlerle yapacaz bu yemegi.. begenmezlerse denizin buz gibi soguk sularından... anladınız siz.. saygılarımla şahin k
şahin k
SEvguli Arzu Dapyan blogunuzu gerdim cok beebdim evinizde mutluluk ve berekete dolu olsun. Ben Bulgariadanim benim blogum http://siran-onik.blogspot.com/ jazarsanuz sa cok memnun kalarim sevincler.. Siran
Siran
yağlı kağıtla pişirme yöntemini anlatırmısın..
arzu
guzel tarif. ellerinize saglık.
Yorum Gönder