Bu portakallar taa Antalya/Finike'den Erzurum'a kargo ile geldi. İçleri afiyetle yenildi..Ve kabuklarına bile kıyamayarak şekerleme yaptım.. Ve işte manzara...
Finikenin portakalın bilmeyen yoktur ama inanın bu kadar güzeli gerçekten çok zor bulunuyor.. Teşekkürler sevgili Hilmi ellerin dert görmesin..
5-6 adet portakalın kabukları soyulur. 1 gece tuzlu suda bekletilir.(fırsat buldukça suyunu değiştiriniz) Tencereye soğuk su koyarak içine kabuklar atılır ve 5 dakika kaynatılır. Bu işlem bir kere daha tekrarlanır. Kabuklar isteğe göre dilimlenir. Kabuklar tencereye konulur ve aynı hizada su ilave edilir. 2 su bardağı şeker katılarak suyunu çekene kadar kaynatılır. Kaynamaya başladığı sırada 2-3 damla limon suyu ilave edilir. Ilıdıktan sonra toz şeker yada eritilmiş çikolata ile süslenir. Bir gün dışarıda bekletilip kurutulur.Cam kavanoza koyarak buzdolabında veya derin dondurucuda keklerinizde kullanılmak üzere saklayabilirsiniz. Tabiki şekerleme canavarlarından koruyabilirseniz.... 
12 yorum:
canım şekerlemeler harika görünüyor hele çikolataya batırılmışları yemede yanında yat,ellerine sağlık...
sevgilerle...
www.denizesintisi.com
Arzu'cum portakallar mis gibi kokmuştur, oh.. şekerlemeleride nefis olmuş, gerçekten kabuklarını değerlendirmek için güzel fikir ellerine sağlık, kolay gelsin, sevgiler..
Arzu hanım yine güzel fikirlerinizi bizimle paylaşıyorsunuz.portakalın kabuklarını degerlendirmek çok güzel bir fikir.portakal kabugu reçelide nefis oluyor.sizin yaptıgınız gibi yapıp en son su ve şekerle kaynatılıyor.ellerinize saglık sevgiler.
Yine çok şık, yine nefis.
Aru hanım portakalın kabuğunuda değerlendirmişsiniz ya valla helal olsun. fikirlerinize ve yaratıcılığınıza hayran kaldım ellerinize sağlık çok güzel bir paylaşım.
Arzucuğum bizde antalya2da oturuyoruz. ve bahsttiğin gibi finikenin portakalları çok güzeldir.ama kabuklarınında bu kadar güzel olabileceğini hiç tahmin etmezdim ellerine sağlık
Şık ve güzel görünüyor insanın içinden alıp bir tane yiyesi geliyor ellerine sağlık.
Sevgiler…
Merhaba Arzu, ne kadar ilginç ev yapımı portakal şekerlemesi... Gerçekten harikasın arkadaşım. On sene düşünsem aklıma gelmez, portakallar bitmeden denemeli...Ellerine sağlık canım...Sevgilerimle Nesrin
Arkadaşlar hepinize güzel ve değerli yorumlarınız için ayrı ayrı teşekkür ediyorum sevgiyle kalın..
ay bayıldım bunlara kesin deneyeceğim canım kayınvalidem bayılır portakallı çikolataya. Şeker kadın bana de uğra emi :)
guzel tarif. ellerinize saglık.
Yorum Gönder